Жизнеобеспечение и питание

К содержанию книги Брайана Фагана и Кристофера ДеКорса «Археология. В начале» | Далее

Искусно построенные стены инка в Кузко, Перу

Содержание главы

Изучение жизнеобеспечения человека.
Кости животных. Зооархеология.
• Тафономия.
• Сортировка и идентификация.
• Сравнение коллекций костей.
• Дичь.
• Домашние животные
• Разделка туш.
Остатки растений.
• Обуглившиеся и необожженные семена.
• Тихуакана.
• Восстановление методом флотации.
• Отпечатки зерен.
• Палинология.
• Анализ доисторических растений.
• Интерпретация данных о растениях.
Земледелие, домашние и дикие животные.
Птицы, рыбы, моллюски.
• Птицы.
• Рыбы.
• Моллюски.
Наскальная живопись как источник информации о жизнеобеспечении.
Рацион питания в древности.
• Источники сведений о питании.

Возьмите кусок оленины, горсть семян диких трав, кукурузный початок, несколько терок, изучите их в лаборатории и восстановите рацион питания тех людей, что жили на памятнике, где вы нашли все это. В принципе это то, что пытаются делать археологи, когда они изучают то, как выживали древние люди.

Мы можем похвастаться успехами в изучении образа жизни древних. Так, мы, например, знаем, что древнейшие гоминиды сдирали остатки мяса с жертв хищников перед носом у лывов и других грозных кошачьих. Двадцать тысяч лет назад кроманьонцы следовали вдоль осенних и весенних миграций оленя и убивали животных во время отдыха. Ботаник Гордон Хиллмэн, проведя почти детективное расследование, смог установить, какую растительную пищу ела группа собирателей, живших в Вади Куббания на берегах Нила 16 000 лет назад, по фекалиям их детей. Они употребляли в пищу по крайней мере 13 съедобный растений, чаще всего клубни одного из видов папируса, который до сих пор является основным продуктом в египетских деревнях (Хиллмэн — Hillman, 1989). Также мы знаем, что некоторые рабы Томаса Джефферсона в Монтичелло, штат Вирджиния, ели мясо получше, чем их надсмотрщики. Остатки пищи открывают необычные и часто увлекательные окна в прошлое и рассказывают нам многое о социальных аспектах жизни и об адаптации людей к изменяющейся окружающей среде. В этой главе описываются некоторые методы, которыми пользуются археологи при изучении питания и жизнеобеспечения древних.

К содержанию книги Брайана Фагана и Кристофера ДеКорса «Археология. В начале» | Далее